questa ricetta mi è stata data da una nuova amica ad un raduno....grazie zia roby
x fare questo liquore ci vogliono 50gr di liquiriziapurissima, 600gr di acqua, 600gr di zucchero, mezzo litro di alcool......
preparazione :far sciogliere i tocchetti di liquirizia in metà dell'acqua.
Ha messo il barattolo di vetro a bagnomaria ed ho rimestato con un chcciaio di legno .....questo procedimento va fatto x 3 volte nell'arco della giornata,infatti ci vuole un giorno intero affinchè si sciolgano del tt le liquirizie.
Far sciogliere la restante acqua con lo zucchero fino ad ebollizione e poi far raffreddare lo sciroppo.unireinfine l'alcool ,lo sciroppo e la liquirizia,mischiare bene ed imbottigliare.Far riposare una settimana ..va servito freddissimo........
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